535 04 50 50 gabinet@papilio.waw.pl

FOOD DETECTIVE - TEST NA NIETOLERANCJE POKARMOWE

Czym dokładnie jest nietolerancja pokarmowa? Jak się objawia?

Przewlekłe choroby i schorzenia, o podłożu trudnym do zdiagnozowania mogą mieć swoją przyczynę w nietolerancji pokarmowej. Jest ona bledną reakcją organizmu na pewnie składniki pokarmowe, może się to objawiać na wiele sposobów.

U niektórych może to być np. tylko jeden objaw w postaci bólów głowy, zaś u innych objawami mogą być dolegliwości żołądkowo – jelitowe, zespół jelita wrażliwego, egzemy skórne, astma, nadwaga, astma, osłabiona odporność organizmu, częste zapalenia zatok czy trądzik.

Symptomy występowania nietolerancji pokarmowej występują z opóźnieniem czyli po kilku godzinach bądź nawet kilku dniach od zjedzenia danego produktu. Inaczej sytuacja wygląda z alergią, która objawy daje natychmiastowo po kontakcie z alergenem. Nietolerancja pokarmowa powoduje zwiększenie w krwi ilości przeciwciał typu IgG, które są produkowane przeciwko szkodliwym pokarmom.

Szacuje się, że dolegliwość dotyczy ok 45% populacji. Odstawienie szkodliwych pokarmów skutkuje pozbyciem się objawów, które często towarzyszą pacjentom przez większość życia. Odstawienie zazwyczaj trwa ok. 3 miesiące, zaś po tym etapie problematyczne pokarmy mogą być spożywane okazjonalnie bez negatywnych konsekwencji.

food detective test

CZYM SIĘ RÓŻNI ALERGIA OD NIETOLERANCJI POKARMOWEJ?

Nietolerancja pokarmowa

Alergia pokarmowa

  • Opóźniona reakcja oddalone w czasie od kilku godzin do kilku dni, może być przyczyną rożnych schorzeń
  • Możesz wykazywać nietolerancje kilku różnych grup pokarmów w tym samym czasie
  • Objawy mogą być złożone, od migreny do wzdęć, biegunki, egzem skórnych, trądziku, zmęczenia przewlekłego i ogólnego złego samopoczucia
  • Dolegliwość dotyczy ok. 45% populacja
  • Ostra i natychmiastowa reakcja po kontakcie z alergenem (do ok. 2 godzin)
  • Alergia pokarmowa pociąga za sobą reakcję układu immunologicznego i jest odpowiedzią na konkretny produkt
  • Jej objawami mogą być kłopoty z oddychaniem, wysypka, obrzęk, katar i wstrząs anafilaktyczny, który może okazać się śmiertelny
  • Alergia pokarmowa występuje u ok. 3% populacji
TEST FOOD DETECTIVE jest wykonywany z krwi (pobranie próbki poprzez nakłucie opuszka palca).

Składniki panel testu Food Detective (59 składników pokarmowych):
Zboża:
  kukurydza, pszenica durum, gluten, ryż, pszenica, żyto, owies
Owoce:  jabłko, czarna porzeczka, grejpfrut, melon (cantalupa i arbuz), oliwki, pomarańcze i cytryny, truskawki, pomidory
Warzywa:  brokuły, kapusta, marchewka, seler, ogórek, ziemniak, por, papryka (czerwona, zielona, żółta)
Mięsa:  wołowina, kurczak, baranina, wieprzowina
Ryby i owoce morza:  mięso ryb słodkowodnych (łosoś, pstrąg), skorupiaki (krewetka, krab, homar, małż jadalny), tuńczyk, białe mięso ryb (łupacz, dorsz, flądra)
Orzechy i strączkowe:  migdały, orzechy brazylijskie, orzechy cashew, ziarno kakaowca, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, groch, soczewica, fasola, soja
Inne:  jajko (całe), mleko krowie, czosnek, imbir, grzyby, herbata, drożdże

W Papilio w cenie testu Food Detective oferujemy:

– Wykonanie testu
– Interpretacja i analiza testu
– Podstawowe wskazówki dotyczące prowadzenia diety eliminacyjnej
– Podstawowe informacje o zastępowaniu produktów
Wykonany test może być podstawą do opracowania diety podczas wizyty u Dietetyka  bądź zaleceń lekarza Internisty i uzupełnienia diagnozy. Jeśli lekarz bądź dietetyk zaleca wykonanie testu nietolerancji pokarmowych na większą ilość składników to istnieje możliwość wykonania w Papilio testu FOOD PRINT 120 lub FOOD PRINT 220